红楼梦里的5种甜食,每一个都很特别,每一个都有故事

1、特点：冰糖燕窝是一种昂贵的美食，既可以作为食物，又可以入药使用，具有滋阴补气的功效。故事：薛宝钗关心林黛玉的身体，建议她食用冰糖燕窝，体现了姐妹之间的深厚情谊。同时，冰糖燕窝的昂贵也反映了贾府的富贵和奢华。贾家出现5种甜食的原因：家族富贵：贾家作为封建社会的富贵家族，生活水平极高，能够享受到各种珍贵的美食。

2、燕窝粥 出现场景：第四十五回，宝钗来看黛玉，建议她多喝燕窝粥，并交代了燕窝粥的做法和功效，还打发人送燕窝给黛玉。食材与特点：每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来。燕窝粥有健脾润肺、润肤养颜的功效，可作为滋润肺燥的辅助治疗食品，还可治肺虚久咳患者。

3、菜品茄鲞：这道菜是最令人印象深刻的一个，出现在刘姥姥二进荣国府嬉游大观园一节，意在说明荣宁府底蕴深厚，其生活条件非普通百姓所能想象。

4、王熙凤招待赵嬷嬷的菜。这个菜是清代名菜，在镇江、扬州一代扔很流行。《北砚食单》说：“煨火肘：火腿膝湾配鲜膝湾，各三副同煨，烧亦可。”这是一只火工菜，口感要酥烂。所以这道菜很适合老年人吃。3，火腿鲜笋汤 这个菜是贾宝玉久病康复后的第一道荤菜，看名字就很有食欲。

东坡酥典故

台湾的特色点心“东坡酥”，在台湾本土又称作“白玉东坡”，这个名字源于一个美食典故。据说，这款酥点最初源于苏东坡的喜好，苏东坡特别钟爱一种名为“东坡肉”的菜肴，因此，这款酥点就以此命名，寓意着苏东坡的美食风味。东坡酥的制作工艺相当讲究，对制作者的技术要求极高。

东坡酥在台湾又叫“白玉东坡”，原本的馅料中使用的是卤肉，因为苏东坡爱吃——“东坡肉”，故得名东坡酥。东坡酥制作不易，掌握不好，很容易爆皮。他的研发人是台湾一家老店的主厨王师傅，有着40年的制饼经验。且在日本受训多年。

苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

苏东坡：相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

做甜点的历史故事

做甜点的历史故事丰富多样，不同甜点有着独特的起源与发展历程。布朗尼蛋糕：1893年，在芝加哥帕尔默家族的酒店里，甜点师伯莎·帕尔默夫人正为一场茶会精心准备巧克力蛋糕。然而，客人提前到达，时间紧迫，导致蛋糕烤制失败。面对这一突发状况，她没有慌乱，而是灵机一动，将失败的蛋糕切成小方块。

中国甜点历史故事在中国古代，甜点就已出现。比如粽子，相传是为了纪念爱国诗人屈原。百姓们为了不让江中的鱼鳖虾蟹啃食屈原的遗体，就用糯米包裹在竹筒中投入江中，后来演变成了现在的粽子，这也可看作是一种具有特殊意义的甜点雏形。

古代埃及在古代埃及，甜点就已出现。当时人们用蜂蜜制作甜美的食物，比如将蜂蜜涂抹在面包上。考古发现，埃及古墓中曾出土过类似甜点的遗迹。埃及人对甜食的喜爱推动了甜点制作技术的初步发展，他们利用当地丰富的蜂蜜资源，开启了人类探索甜点美味的篇章。

羊角蜜的历史典故主要如下：牧童献蜜：在古代徐州，项羽与刘邦在九里山激战期间，楚军疲惫且急需补给。一位山上的牧童用羊角盛满甘甜的野蜂蜜，献给了项羽和他的妃子虞姬。他们品尝后精神焕发，心情大悦，项羽深受感动，赠予牧童珍贵的佩剑以示感激。

甑糕的历史渊源 甑糕的历史可以追溯到新石器时代，那时的陶甑便是其最初的蒸煮工具。随着时代的发展，商周时期出现了青铜甑，唐朝时则有了铁甑。在《周礼·天宫》中，已有关于“粉糍”的记载，这是一种在糯米粉内加入豆沙馅蒸成的饼糕，与现代的甑糕在制作方法上有所相似，但当时并不放枣。